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北京新发地蔬菜批发市场将建12万吨冷库_[新闻new]

发布时间:2021-09-10 18:35:44 阅读: 来源:化学试剂生产家厂家

北京新发地蔬菜批发市场将建12万吨冷库

【冷链物流产业网】新发地蔬菜批发市场已启动12万吨冷库建设,建成后可保障全市一周左右的肉菜应急供应,“保障将更加有力”。

据统计,目前每天有1万辆大货车从全国各地将蔬菜运进新发地市场,日均向北京供应蔬菜、水果各1.5万吨,逢年过节时会增长到1.7万吨左右。而一旦遭遇大雾、大雪等恶劣天气导致公路运输中断,2.5万吨储备菜仅够全市两天的供应量。“连续封路4天,新发地就会无菜可卖。”

“作为全市最大的农产品批发市场,新发地要保障北京食品安全,首先是供应量的安全,不能让食品短缺。”张玉玺说,将建的12万吨冷库主要储存外地进京的鲜菜,与露天储备库一起发挥作用,保障全市7天蔬菜应急供应。

除在本地自建储存基地,张玉玺还将目光转向了北京周边地区。“在涿州、遵化等地,我们已经建立了6个环京产地蔬菜批发市场,进行农产品一次交易和中转。”张玉玺说,一旦因雨雪雾天高速公路不通,可经国道、省道将蔬菜从环京市场运抵北京,在紧急情况下保障供应、稳定物价。

新发地将建的12万吨冷库也将发挥价格调控作用。“建成大型冷库后,可以在肉价低时收储、肉价高时抛出,平抑物价。”张玉玺说,这样既能保障养猪农民的利益,又可保持肉价稳定。

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